Oesters & citroenen

Het Frans Hals Museum nodigt je uit om mee te gaan op culinaire wandeling door de collectie van het museum, onder leiding van gastconservator en culinaire kenner Janny van der Heijden. Het startpunt van deze tentoonstelling is een monumentaal keukenstuk van Cornelis Cornelisz van Haarlem, dat in 2023 werd aangekocht met steun van Vereniging Rembrandt en de afgelopen jaren een uitvoerige restauratie onderging.

Over Janny van der Heijden

Janny van der Heijden studeerde Nederlandse Taal en Letterkunde en begon als redacteur bij een uitgeverij, waar zij haar eerste kookboek vertaalde en bewerkte. Sindsdien is de vonk overgeslagen. Inmiddels heeft zij tientallen titels op haar naam staan en heeft Janny een internationaal bereik. Vanaf 2013 is Janny zelf ook op televisie te zien als jurylid van het succesvolle programma Heel Holland Bakt. Tussen 2020 en 2024 was zij ook jurylid van Heel Holland Bakt Kids.

In maart 2023 verscheen Janny’s nieuwste boek Smaakpalet van de Lage Landen. Daarvoor bracht zij haar liefde voor eten en kunst samen en onderzocht zij de traditie en eetcultuur van de Nederlanden aan de hand van iconische schilderijen. Wat zien wij afgebeeld en wat vertelt dit over het leven van toen en de buitenlandse invloeden op onze keuken? In 2025 was zij gastconservator van de tentoonstelling Grand Dessert - De geschiedenis van het toetje in Kunstmuseum Den Haag. Op verzoek van het Nationaal Comité 4 & 5 Mei was Janny in 2026 de chef van de Vrijheidssoep.