Rond 1610 was Floris van Dijck een van de grondleggers van een nieuw genre in de Haarlemse schilderkunst: het maaltijdstilleven. Hij koos vaak voor een hoog standpunt, zodat je de losse voorwerpen goed kunt zien. Zoals de appels in de schaal van Chinees porselein, de druiven en noten, het mes en het broodje. De hoofdrol is voor de twee kazen op het tinnen bord, maar kijk vooral ook even naar de krullende appelschil. Daarin schilderde Van Dijck een rond wormgaatje.

Floris van Dijck
Floris van Dijck werd rond 1575 geboren in Delft. Rond 1600 reisde hij naar Rome en vanaf 1603 vestigde hij zich in Haarlem. Hier was hij de rest van zijn leven werkzaam en stond hij ook ingeschreven bij het Sint-Lucasgilde. Van Dijck schilderde vooral maaltijdstillevens, waarop vaak rode en witte tafellakens te zien zijn. Opvallend is dat hij nooit vlees of vis op zijn stillevens schilderde. Van Dijck overleed in 1651 in Haarlem.